Organizácia predaja pečiva je vynikajúci spôsob, ako získať peniaze, najmä na charitu alebo na niečo nové, na čo potrebuje vaša komunita peniaze. Predaj pečiva sa ľahko organizuje, ľahko sa nosí a je zábavné ho vykonávať. S ničím iným ako malým tímom ľudí, odhodlaním pre dobrú vec a plánovaním a pečením môžete mať úspešný vlastný predaj pečiva.
Kroky
Časť 1 zo 4: Začíname
Krok 1. Majte príčinu
Väčšina predajov pečiva je zameraná na získanie peňazí na charitu alebo vec. Uistite sa, že vy a vaši zákazníci rozumiete tomu, pre koho alebo na čo zháňate peniaze. Majte plagáty alebo iné reklamné materiály. Pomôcť môže sprístupnenie brožúr alebo iných mediálnych prezentácií, ktoré by vysvetľovali vašu charitu. Je to tiež skvelá príležitosť na propagáciu vašej veci.
- Na tipy alebo dary dajte nádobu. Ak zbierate peniaze na vec, umožnite ľuďom darovať bez nákupu. Niektorí ľudia nemusia byť hladní alebo si nemôžu kúpiť sladkosti kvôli diétnym obmedzeniam, ale napriek tomu môžu chcieť podporiť vašu organizáciu.
- Uistite sa, že viete, ako poslať svoje zisky na vašu charitu.
Krok 2. Vytvorte svoj tím
Požiadajte o pomoc svojich priateľov a rodinu. Ak ide o finančnú zbierku pre školu, zapojte študentov. Nechajte deti mať možnosť zúčastniť sa finančnej zbierky pečením tovaru so svojimi rodičmi, aby predávali v predaji pečiva, a dajte im zodpovednú zodpovednosť.
- Ujasnite si, čo je príčinou, keď je predaj pečiva, a majte k dispozícii primerané zmeny.
- Koľko dobrovoľníkov budete potrebovať, bude závisieť od veľkosti vášho navrhovaného predaja pečiva. Malý predaj pečiva môže ľahko zvládnuť jeden skúsený dobrovoľník. Veľký predaj pečiva však môže potrebovať niekoľko ľudí, aby koordinovali pomoc zákazníkom, pokladničku, nastavenie a zloženie a pečenie.
- Možno budete chcieť poveriť jednu osobu organizovaním dobrovoľných pekárov, jednou osobou zodpovednou za prenájom miesta konania a potrebného vybavenia a jednou osobou zodpovednou za propagáciu akcie.
Krok 3. Rozhodnite sa o mieste konania
Spravidla sa chcete nachádzať v oblasti s vysokou návštevnosťou. Nechajte si napríklad predať pečivo na verejnom mieste alebo v škole. Ak je predaj pečiva pre vašu školu, požiadajte Študentskú úniu, administratívu alebo iného príslušného personálu o možné miesta konania v areáli školy.
- Maloobchodné predajne niekedy potešia, keď v ich blízkosti postavia stánok.
- Komunitné akcie, ako sú festivaly a špeciálne akcie, ako sú pouličné veľtrhy, vonkajšie verejné koncerty a ďalšie veľké verejné akcie, sú vynikajúcou voľbou.
- V školách sú hry, koncerty, dni otvorených dverí, športové akcie a rodičovské večery vynikajúcou príležitosťou na predaj pečiva.
- Zaistite, aby bolo dovolené držať sa na mieste, ktoré si vyberiete, a v prípade potreby získajte povolenie od príslušných orgánov.
- Uistite sa, že máte „miesto na dážď“na predaj pečiva vo vnútri alebo pod stanom, v prípade, že počasie bude kyslé.
Krok 4. Získajte všetko potrebné vybavenie
Možno budete mať šťastie a už máte k dispozícii stôl a stoličky a už vymyslený nápis-najmä ak sa jedná o každoročnú udalosť. Ak to však neurobíte, budete musieť plánovať. Budeš potrebovať:
- Stánky alebo stoly
- Stoly na karty alebo skladacie stoly
- Nejaká markíza, napríklad vyskakovací pavilón alebo altánok na ochranu pred dažďom alebo slnkom
- Obrusy
Krok 5. Uistite sa, že máte veľké a odvážne znaky, ktoré budú priťahovať zákazníkov
Krok 6. Ak sa nachádzate vo verejnom priestore, uistite sa, že v prípade potreby máte povolenie
- Dekorácie a znaky na upútanie pozornosti
- Chladič a ľad na chladenie predmetov, ako sú nápoje
- Nádoba na odpadky a vrecia na odpadky na upratovanie
- Skladacie stoličky
- Hrnce, ktoré udržia tekuté položky v teple
- Pokladnička. Prostriedky musíte mať v nejakom kontajneri. U veľkých účtov sa uistite, že sa zmenilo!
Krok 7. Rozhodnite sa o čase
Najlepším spôsobom, ako zaistiť veľký počet potenciálnych zákazníkov vo vašom predaji pečiva, je zaistiť, aby sa zhodoval s inou udalosťou. Alebo, ak je váš predaj pečiva pre vašu školu, uistite sa, že ho máte v čase, keď sa môže zúčastniť najväčší počet rodičov a detí, napríklad večer vo všedný deň. Niekoľko nápadov na akcie, na ktorých by ste chceli umiestniť predaj pečiva, sú: voľby, akcie PTA, školské hry a komunitné akcie.
Tiež sa budete chcieť uistiť, že je vaše rande na tom správnom mieste medzi tým, keď budete tak skoro, že o ňom nebude počuť dosť ľudí, a tak ďaleko, aby naň ľudia zabudli. Asi dva týždne od oznámenia, že by to malo fungovať
Časť 2 zo 4: Plánovanie pečiva
Krok 1. Priraďte pečenie
Uistite sa, že svojim dobrovoľným pekárom priradíte určité položky, aby ste prešli niečím ako registračný zoznam, aby ste neprišli o príliš veľa niektorých tovarov a nie o dostatok iných.
Ak veľa ľudí v organizácii pečie, požiadajte ich, aby zabalili veci v predajnom množstve, možno dve až tri koláčiky do balíka alebo jeden košíček alebo väčšiu položku
Krok 2. Poskytnite pokyny, ako zabaliť tovar
Poskytnite dobrovoľným pekárom konkrétny spôsob balenia ich hotových výrobkov. Je vhodné mať každú položku jednotlivo zabalenú v plastovom obale alebo plastovom vrecku, aby ste sa vyhli kontaminácii, ktorá by mohla spôsobiť alergické reakcie.
Krok 3. Na obale uveďte pokyny, čo je potrebné označiť
Všetok tovar by mal mať uvedené zložky. Mnoho ľudí (najmä detí) má potravinové alergie a citlivosť a diétne preferencie. Pomáhame ľuďom so zoznamom zložiek, aby zostali zdraví a šťastní, a zároveň vás podporí. Vedieť, že cookie má alebo nemá orechy, môže znamenať veľký rozdiel.
- Indexová karta pri miske je jednoduchý spôsob, ako to urobiť. Na plastové vrecká môžete tiež dať lepiace štítky.
- Pomôcť môže označovanie položiek bežnými alergénmi (orechy, jahody, arašidy atď.).
- Označte aj potraviny, ktoré môžu byť pre niektorých ľudí dobrou voľbou, ako napríklad bezlepkové sušienky, kóšer pamlsky, vegánske sušienky alebo položky bez orechov.
Krok 4. Majú rôzne druhy pečiva
Skúste zahrnúť aj zdravé jedlá, namiesto koláčov a koláčov. Pri predaji pečiva nemusí byť všetko sladké. Predávať môže aj čerstvý domáci chlieb, praclíky a kukuričné muffiny.
Nezabudnite ani na jedinečné zvraty v tradičnom pečive! Skúste napríklad ponúkať okrem obyčajných bielych alebo čokoládových košíčkov aj kúsky banánového koláča
Krok 5. Nastavte rozumné ceny
Pamätajte si, že je to výpredaj pečiva, aby ste sa nemuseli príliš chytiť peňazí, pokiaľ sú na dobrú vec. Voliteľne sa môžete dokonca rozhodnúť nenastavovať vôbec žiadne ceny, s výnimkou niečoho, ako je minimum 1 dolár, a nechať ľudí platiť „systém cti“, čo chcú.
Časť 3 zo 4: Príprava na udalosť
Krok 1. Koordinujte prácu
Rozhodnite sa, kto čo bude robiť, akonáhle udalosť začnete. Delegujte ľudí, aby vyzdvihli a nastavili vybavenie, niekoho, kto zorganizuje tovar a dobrovoľníkov, akonáhle prídu, a niekoho, kto bude sledovať peniaze. Pozvite svojich priateľov, ktorí prispejú, a snažte sa. Uistite sa, že máte okolo seba dospelého, takže ak budete potrebovať pomoc, radi vám pomôžu.
Krok 2. Rozhodnite sa pre oblasť, v ktorej by ste chceli predávať
Ak žijete na predmestí, zvážte presunutie predaja do rohu vašej ulice alebo do prednej časti susedstva. Premiestnite zariadenie do rozumnej oblasti.
Krok 3. Zverejnite udalosť
Navrhujte farebné a pútavé médiá s dátumom, časom, miestom a dôvodom, prečo sú podporované. Navrhujte a zdieľajte plagáty online alebo umiestnite papierové v dobre frekventovaných oblastiach.
- Ak predávate v škole, nechajte si predaj pečiva oznámiť interkomom, v dennom oznámení alebo v školskom papieri alebo čo je k dispozícii.
- Propagujte svoju organizáciu prostredníctvom oblečenia. Ak napríklad získavate finančné prostriedky na svoj skautský oddiel, noste uniformu.
Krok 4. Vyrobte tovar
Predaj pečiva je dobrou príležitosťou upiecť rôzne dobroty. Predaj pečiva potrebuje pečivo, ktoré bude v ideálnom prípade domáce. Nechajte všetkých svojich dobrovoľníkov pečenia upiecť tovar deň pred predajom, aby bola zaistená maximálna čerstvosť.
- Predmety by ste mohli upiecť sami a zvyčajne je to najlacnejší spôsob. Ak je to možné, rozdeľte pečenie medzi mnoho členov.
- Prípadne ich kúpte v miestnej pekárni alebo obchode. Toto je obzvlášť účinné, ak ľudia zvyčajne nemajú prístup k takémuto tovaru, napríklad na strednej škole. Je to tiež jednoduchšie pre ľudí, ktorí nevedia variť alebo nemajú čas.
Krok 5. Získajte nápoje aj na predaj
Mnoho ľudí si rád dá trochu tekutiny na umytie sladkých dobrôt a je to ďalšia šanca pre vás alebo vašu skupinu zarobiť si peniaze navyše.
Káva, čaj, ľadový čaj, limonáda, voda a sóda sú dobré možnosti. Používajte však zdravý rozum: horúca káva sa v horúci letný deň pravdepodobne nebude dobre predávať
Časť 4 zo 4: Predaj pečiva
Krok 1. Nastavte udalosť
Nastavte stoly, darovacie boxy a značky. Sledujte všetkých prichádzajúcich dobrovoľníkov a dajte im vedieť, kde majú založiť svoj tovar. Prineste si so sebou zásobu malých papierových tanierov, papierových utierok, plastových vidličiek, obrúskov, pohárov, ak podávate nápoje, ktoré to vyžadujú, a plastových obalov, vreciek alebo fólie. Najlepšie je ich obmedziť na minimum, pretože znižujú zisky a vytvárajú odpad.
Všetky tieto úlohy je možné delegovať na niektorých členov vášho tímu. Nesnažte sa svoje úsilie príliš napínať tým, že sa budete starať o príliš veľa úloh
Krok 2. Rozbehnite večierok
Znovu skontrolujte, či sú všetci tam, kde majú byť, a či sú všetky stoly plné chutných pečiva, a pustite sa do predaja. Ak ste to naplánovali dostatočne dobre, mal by to byť najľahší krok zo všetkých. Zvážte príjem hudby, vďaka ktorej bude atmosféra zábavnejšia a príjemnejšia.
- Majte pokladničnú schránku a začnite s primeranou čiastkou na jej zmenu. Napíšte si čiastku, aby ste si na konci mohli vypočítať, koľko ste zarobili. Pokladničku uschovajte počas celej akcie.
- Ďakujem zákazníkom za podporu pri odchode z akcie.
Krok 3. Pri pozdravovaní zákazníka buďte zdvorilí
"Hej! Ako sa máš? Vyskúšaj niekoľko lahodných dobrôt za nízku cenu!" Ak sa zákazník rozhodne kúpiť napríklad košíček, zvážte jeho zabalenie do roztomilej kartónovej škatule.
Krok 4. Ukončite udalosť
Majte konkrétny čas, kedy sa udalosť skončí. Hneď ako sa to dosiahne, zdvorilo dajte všetkým vedieť, že predaj pečiva sa končí. Nechajte všetkých zákazníkov, ktorí si v súčasnej dobe kupujú tovar, skončiť, než sa začnete baliť.
Keď sa akcia skončí, spočítajte zarobené peniaze a poďakujte všetkým dobrovoľníkom za pomoc. Pomôžte im zbaliť nepredaný tovar
Krok 5. Nechajte oblasť čistú
Buďte zdvorilí a nechajte svoju oblasť čistú alebo čistejšiu, než ste ju našli. Odstráňte všetky stoly, stoličky a ďalšie vybavenie požičané na podujatie. Upratujte a vyhodte všetky odpadky. Požiadajte niektorých dobrovoľníkov, aby vám s tým pomohli.
Krok 6. Odošlite zvyšky niekam
Dajte dobrovoľníkom vedieť, že si samozrejme môžu vziať svoj zvyšný tovar so sebou domov, ale tiež im poskytnite možnosť darovať svoje nepredané pečivo. Kontaktujte miestny potravinový útulok alebo opatrovateľský dom a opýtajte sa ich, či by chceli vziať váš nepredaný tovar. Potom požiadajte jedného z dobrovoľníkov, aby čo najskôr dodal tovar alebo to urobte sami, aby boli stále čerstvé.
Tipy
- Ak máte počas predaja pečiva prístup k zariadeniam na varenie, vyberte si jedlo, ktorého príprava nevyžaduje veľa času. Tak môžete pripravovať potraviny v malých dávkach podľa tržieb a predchádzať ich nedostatku a zvyškom.
- Uchovávajte peniaze mimo dohľadu, najmä pre malé deti. To zabráni ľuďom vziať si vaše ťažko zarobené peniaze alebo extra dobroty.
- Ak máte možnosť spustiť prebiehajúci výpredaj pečiva, napríklad pri sekvenčných hrách alebo iných podujatiach, poznamenajte si, koľko podnikania robíte, aby ste si mohli naplánovať príslušné množstvá nabudúce.
- Mať tému! Váš francúzsky klub môže napríklad ponúkať palacinky, bagety a croissanty a urobiť vyhlásenie.
- Ak máte obmedzený priestor, ale veľa dobrôt, vyskúšajte usporiadanie stola v tvare U. Zákazníci sa môžu dostať na všetky tri strany a správa je jednoduchšia. Tiež býva pútavejší.
- Pamätajte si: poleva je tým, čo upúta pozornosť ľudí, upečte všetky košíčky a ozdobte ich jedlými sladkými pochúťkami!
- Nezabudnite poďakovať všetkým, ktorí nakupujú.
- Pred a po varení si umyte ruky.
- Uistite sa, že vyrobíte letáky, pretože zvýšia povedomie o vašom predaji pečiva. Tiež, ak to robíte pre charitu, dajte to na svoj leták, pretože to priťahuje viac ľudí, pretože vedia, že to robia pre dobrú vec! Dúfam, že je to úspech.
- Noste farby svojej veci, aby ľudia vedeli, či pracujete alebo nie a z akého dôvodu vás podporujú.
Varovania
- Buďte si vedomí bezpečnosti potravín. Napriek tomu, že väčšina pečiva je pri izbovej teplote v poriadku, niektoré potraviny môžu byť nebezpečné, ak nie sú skladované v chladničke.
- Udržujte informácie o alergiách a zoznamy zložiek viditeľné. Zákazníci môžu mať alergie a chcete, aby vedeli, či môžu jesť kupované dobroty.